Actividades

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Gastronomía

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La comida de esta comarca es una mezcla elaborada con productos de profunda raigambre musulmana, recetas creadas en el camino trashumante de los pastores y los bocados con que nos deleita el bosque, tanto en su vertiente vegetal como animal.

La comarca de la Sierra de Albarracín es un paraíso micológico. Su diversa altitud y las influencias atlánticas y mediterráneas generan una gran diversidad de microclimas que permiten el desarrollo de gran cantidad de especies; según los expertos, más de 1000. El ecosistema más rico en hongos es el bosque de pino albar. También los bosques de pino rodeno, los marojales, rebollares y carrascales albergan numerosas especies.

Pesca

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Los amantes de la pesca también tienen su lugar en la comarca de la Sierra de Albarracín. Las modalidades de este deporte, en los ríos de esta comarca son:

Los cotos sociales en régimen normal, en donde destaca la cuenca del Guadalaviar en los tramos denominados, Albarracín superior y Albarracín servicios, en donde se puede pescar trucha común, exclusivamente con cebos artificiales.

Caza

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En la comarca de la Sierra de Albarracín existe la Reserva Nacional de Caza “Montes Universales” que fue creada el 21 de marzo de 1973, los términos municipales que comprende son: Albarracín, Orihuela del Tremedal, Bronchales, Monterde de Albarracín, Torres de Albarracín, Tramacastilla, Noguera, Griegos, Guadalaviar, Villar del Cobo, Frías de Albarracín, Calomarde y Royuela, que suman 49.773 hectáreas donde domina el ciervo (Cervus elaphus), aunque comparte el territorio con el jabalí (Sus scrofa), perdiz roja (Alectoris rufa), liebre (Lepus granatensis) y codorniz (Coturnix coturnix).

Deportes

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Existen varios atractivos a la hora de desplazarse a esta comarca para realizar actividades deportivas en la naturaleza. Para empezar, disfrutar del maravilloso paisaje que se despliega entorno a nosotros. Por los senderos de gran recorrido (GR-10) se puede atravesar la comarca a pie o bien en bicicleta. La ruta transcurre a menudo por encima de los 1500 metros de altitud. Estas alturas son el origen de importantes ríos españoles: el Guadalaviar o Turia (como se convertirá kilómetros después de su nacimiento), el río Blanco (afluente del Turia), el Cabriel, el Gallo (afluente del Tajo) y el Tajo. Los grandes pinares y carrascales, son una constante del paisaje en gran parte del recorrido. El Paisaje Protegido de los Pinares de Rodeno, así como amplios sabinares que embellecen las parameras son otros aspectos a destacar durante este trayecto.